$type=slider$sn=0$l=1$c=6$m=0$show=home

Laatste Nieuws_$type=three$c=3$au=0$cm=0$show=home

$show=/p/kaassoorten.html$type=grid$sn=0$l=1$rm=0$c=5$m=0

Advies voor kaasmakers_$type=grid$c=3$sn=0$m=0$show=home

$show=/p/nieuws.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

Brie


Brie is een zachte Franse kaas met een witschimmelkorst die gemaakt wordt van koemelk. Brie komt van oorsprong uit het departement Seine-et-Marne in Île-de-France. De bekendste Brie-kazen zijn de Brie de Meaux en de Brie de Melun. Beide kazen dragen het AOC-keurmerk. Traditionele brie wordt zowel van rauwe als gepasteuriseerde melk gemaakt. De wrongel wordt niet gesneden of geperst. De kunst van het brie-maken is om de lagen wrongel gelijkmatig in de kaasvormen te scheppen en de wei er goed uit te laten lopen. Wanneer de kaas stevig is geworden, wordt deze op (stro)matjes gelegd. Door ze regelmatig te keren en de korst te enten met de schimmel Penicillium camemberti, Penicillium candidum en/of Brevibacterium linens krijgen ze de kenmerkende smaak en vorm.

Vragen over onze kazen? Aarzel dan niet om ons te contacteren!

$show=/2018/12/pasta-filata.html$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=20$p=1

$show=/2019/01/witte-kazen.html$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=20$p=1

$show=/2019/01/harde-kazen.html$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=20$p=1

$show=/2019/01/half-harde-kazen.html$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=20$p=1

$show=/2019/01/zachte-kazen.html$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=20$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=home

Zachte kazen_$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=2$show=/p/kaassoorten.html

Half-harde kazen_$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=2$show=/p/kaassoorten.html

Harde kazen_$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=2$show=/p/kaassoorten.html

Pasta Filata_$type=two$m=0$rm=0$sn=0$c=2$show=/p/kaassoorten.html

Witte kazen_$type=one$h=240$m=0$rm=0$sn=0$c=2$show=/p/kaassoorten.html

$show=/p/faq.html$type=list$m=0$c=20$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/faq.html

$show=/p/apparatuur.html$type=blogging$l=1$c=10$m=0

$show=/p/projecten.html$type=one$m=0$rm=0$sn=0$c=5$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/projecten.html

$show=/p/blog-page_4.html$type=blogging$m=0$rm=1$sn=1$c=5$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/blog-page_4.html

$show=/p/blog-page.html$type=one$m=0$rm=1$sn=1$c=5$p=1

$show=/p/over-ons.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/blog-page.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/over-ons.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=post

Naam

advies,1,apparatuur,2,cursussen,3,faq,1,half-harde kazen,13,harde kazen,10,in de kijker,36,kaassoorten,5,nieuws,31,nieuwsbrief,22,pasta filata,5,projecten,7,witte kazen,1,zachte kazen,3,
ltr
item
Quality Cheese Consulting: Brie
Brie
https://3.bp.blogspot.com/-9c7e6axZHrA/XFyOrcZ9YzI/AAAAAAAAAPc/9S-P9ULn4R0_cBxPwScvOQ7bgvfExUMCQCLcBGAs/s640/Brie.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-9c7e6axZHrA/XFyOrcZ9YzI/AAAAAAAAAPc/9S-P9ULn4R0_cBxPwScvOQ7bgvfExUMCQCLcBGAs/s72-c/Brie.jpg
Quality Cheese Consulting
https://www.qualitycheeseconsulting.com/2019/01/brie_3.html
https://www.qualitycheeseconsulting.com/
https://www.qualitycheeseconsulting.com/
https://www.qualitycheeseconsulting.com/2019/01/brie_3.html
true
3442264312547310597
UTF-8
Alle updates Geen zoekresultaten TOON ALLE Ontdek meer Reply Cancel reply Delete door Home PAGINA'S UPDATES Bekijk Alles VOOR U AANBEVOLEN Rubriek Archief ZOEKEN ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Volgers Volgen THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy